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| スピルリナを食べた量と免疫力は比例する | ||
| 〜免疫力は、病気を治す・病気にならない・病気を悪化させない力〜 | ||
「昔から、スピルリナを食べる習慣のある人は病気になりにくい、と言われています。このことから、スピルリナと免疫の関係を調べる研究をはじめ、動物実験や人の追跡調査を続けてきたのです」 と、女子栄養大学教授 林 修先生は語っておられます。 マウスによる実験で、スピルリナを食べたマウスは免疫力のキーポイントとなるマクロファージが活性化し、抗体産生力も上がり、実際に血液中の抗体量も増え、基本的な免疫力が上がっていることが確認されています。 人間について、スピルリナを常用している人、時々食べる人など１００人を対象に調査すると、今までに食べたスピルリナの総量に比例して、唾液中のＩｇＡ（免疫グロブリンＡ）抗体の量が高くなっていることがわかりました。 このことから、
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