色々な加工食品のパッケージに栄養成分の表示が増えたと思いませんか？
　これは平成１０年４月に始まった「食品の栄養表示基準制度」の影響によるものです。
　この制度は、肥満や生活習慣病予防、健康作りに向けて国民の食生活への関心が高まっていることから、食品の栄養成分に関する正しい情報を広く提供し、健康作りや病気の予防に役立てようとするものです。

（１） 栄養成分の適用範囲
　　加工食品などに摘要される成分は、熱量、たんぱく質、脂肪、糖質、無機質（カルシウムなど１１種類）、ビタミン（ビタミンＡ等１１種類）

（２） 強調表示について
　　　補給できる旨の表示と、適切な摂取ができる旨の表示があります。
　

１　「高カルシウム」「カルシウム強化」など栄養を補給できる表示をするには、その食品１００ｇにカルシウム１８０ｍｇが含まれていなければなりません。
　　　　「カルシウム源になる」であれば９０ｍｇ以上含まれていれば良いことになります。

２　「無、ゼロ、ノン」という強調表示は、「低、軽、ひかえめ、カット、オフという表現より基準が厳しくなっています。

３　エネルギーの場合は、食品１００ｇ中「ノンカロリー」は５キロカロリー未満、「低カロリー」では４０キロカロリー以下となります。

４　「ノンシュガー」は糖類が１００ｇ０．５ｇ未満、「糖分控えめ」「低糖」では、５ｇ以下であれば表示できます。

　このように栄養メッセージに、一定の基準ができましたので、参考にしてみてはいかがでしょうか。